Temps de préparation: 45 minutes (y.c. cuisson 30 minutes) Ingrédients pour 2 personnes 2 courges patidou 1 échalote 1 poireau 4 à 6 pommes de terre de taille petite à moyenne 200ml lait de coco 1 filet d’huile d’olive thym, romarin sel Herbamare Préparation Faites un trou au sommet de la courge, épépinez-la à l’aide d’une cuillère (ou de vos doigts) puis lavez-là. Mettez-la cuire à la vapeur pour 15-20 minutes. Coupez finement l’échalote, le poireau et les pommes de terres.

Temps de préparation: 40 minutes (y.c. cuisson env. 20 minutes) Ingrédients 250g butternut 70g sucre complet ou sucre de coco 100g farine de riz 75g farine de sarrasin 1 oeuf 50g pépites de chocolat noir 30g noix de pécan 3cs huile d’olive 1/2 cc bicarbonate 1/2 cc cannelle en poudre 1 pincée de sel Préparation Lavez, épépinez et épluchez (ou non) la butternut. Coupez-la en petits morceaux et mettez-la cuire à la vapeur pour 10 minutes. Une fois cuite, écrasez les morceaux en

Temps de préparation: 20 minutes (y.c. cuisson 6 à 8 minutes) Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs 200 ml lait de coco 1/2 oignon rouge 1 petit poireau 1 carotte rouge salade verte 2cs huile d’olive 1cc moutarde au miel 1cc miel liquide herbes aromatiques sel, poivre Préparation Pour les oeufs pochés Préparez 2 petits récipients (style ramequin). Dans chacun des récipients, ajoutez les ingrédients dans l’ordre suivant: le lait de coco, l’oeuf, les poireaux finement coupés, le