Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 chou chinois
1 carotte
1 poireau
1 oignon
100g champignons shitake
50g vermicelles de riz
herbes fraîches de coriandre, citronnelle et menthe
tamari
Préparation
Coupez les légumes.
Faites suer l'oignon et faites revenir le poireau puis le chou chinois puis la carotte.
Ajoutez 1 litre d'eau chaude avec les herbes fraîches, le tamari, les vermicelles de riz et les champignons shitake. Laissez mijoter à feu doux 5 minutes.
Servez chaud.
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